Pancakes


NÍVEL DE DIFICULDADE: FÁCILDOSE: 10

INGREDIENTES

PANQUECAS

70g Farinha amêndoa

30g Ketocal pó

60g Ketocal líquido

130g Manteiga

15g Coco

2 Ovos

65g Manteiga

1 colher de chá Bicabornato de sódio

COULLIS DE FRUTOS VERMELHOS

250 g Frutos vermelhos congelados

100 a 150 ml Ketocal LQ Baunilha

CHANTILLY

200 ml Natas

100 ml Ketocal LQ Baunilha

PASSO 1

PANQUECAS

Misturar bem todos os ingredientes.

Untar uma frigideira anti aderente e colocar um pouco de cada vez. Se necessário usar uma gordura para não pegar.

Virar a panqueca quando estiver dourada.

NOTA: Como não há farinha elas não vão crescer e por isso não se pode colocar muita quantidade.

PASSO 2

COULLIS DE FRUTOS VERMELHOS

Aquecer os frutos vermelhos numa caçarola pequena com um pouco de água.

Deixar arrefecer e juntar o Ketocal.

Misturar com uma varinha

PASSO 3

Misturar natas e Ketocal.

Colocar a mistura num sifão.

NOTA: Se não tiverem sifão esta mistura deverá ser feita numa batedeira.