Creme de Cenoura e Gengibre com Fortimel Plant Based Protein Sabor Ananás Coco
Adoro preparar cremes cheios de cor e sabor, que ficam lindos à volta da mesa. Este é quentinho e aconchega logo à primeira colher!
NÍVEL DE DIFICULDADE: FÁCILPREPARAÇÃO: 50MINDOSES: 8
Por dose:
Calorias (kcal/Kj) – 519 kcal / 2176 kJ
Lípidos – 22,0g dos quais saturados – 2,5g
Hidratos de Carbono – 56,4g dos quais açúcares – 17,1g
Proteína – 22,3
Fibra – 3,4g
Sal – 2,4g
Ingredientes:
• 50 ml de azeite
• 1 cebola cortada em quartos
• 1 alho francês cortado às rodelas
• 1 talo de aipo laminado
• 400 g de cenouras cortadas às rodelas
• 2 batatas médias cortadas em quartos
• 1 c. sopa de gengibre fresco ralado
• Sal q.b.
• 1 Fortimel Plant Based Ananás e Coco*
Preparação:
1. Num tacho coloque o azeite, a cebola, o alho francês e o talo de aipo.
Tempere com sal e deixe cozinhar um pouco com a tampa.
Acrescente a cenoura e a batata.
Deixe cozinhar em lume brando por 20 minutos com a tampa.
Quando os legumes estiverem quase cozinhados, acrescente o gengibre e a água a ferver até cobrir todos os legumes, deixe cozinhar mais 20 minutos.
Triture a sopa com uma varinha mágica ou num liquidificador.
2. Retire uma porção do creme, aproximadamente 200 ml, deixe arrefecer ligeiramente e misture com 1 Fortimel Plant Based Ananás e Coco.
3. Sirva com lascas de coco.
Notas Adicionais:
- *Fortimel Plant Based é um alimento para fins nutricionais específicos e destinado à gestão nutricional da malnutrição associada a doença.
- Deve ser consumido sob supervisão médica. Exclusivamente para uso entérico. Não adequado para utilização por via parentérica.
