Húmus de grão
NÍVEL DE DIFICULDADE: FÁCIL
PREPARAÇÃO: 0MIN
DOSES: 1
346 kcal
Energia
17,7 g
Proteína
14,5 g
Lípidos
36,1 g
Hidratos de Carbono
12,1 g
Fibra
INGREDIENTES
1 Limão de Limão (sumo)
30 g de Cebola
200 g de Grão-de-Bico cozido
1 g de Mostarda em grão
q.b. de Sal e Pimenta
100 g de Coentros
0,01 g de Azeite
10 g de Alho
q.b. de Nutilis Powder
PASSO 1
Num prato esmague grosseiramente o grão e passe por um coador, retirando assim a película do grão-de-bico.
PASSO 2
Adicione os coentros picados, o sumo de limão, a cebola, o alho e tempere a gosto. Homogeneize o preparado e nutilize o húmus de acordo com a necessidade do comensal.
SUGESTÃO DO CHEFE
Pode conferir mais cremosidade ao preparado, incorporando um Nutilis Fruit de Maçã ou Morango (ou substituindo uma pequena parte do grão-de-bico).
